Студенты АГУ принимают участие в первой кросскультурной туристско-этногастрономической экспедиции

С 8 по 14 августа студенты факультета социальных технологий и туризма Адыгейского государственного университета Дарья Понкратьева, Диана Алешина и Александр Венжега участвуют в Кросскультурной туристско-этногастрономической экспедиции, которая проходит в Астраханской области.

Студенты стали победителями открытого конкурса эссе «Вкусная и здоровая экспедиция», организованного Астраханским государственным университетом в рамках Всероссийского конкурса молодежных проектов среди учреждений высшего профессионального образования Федерального агентства по делам молодежи, и получили приглашение для участия в недельной Кросскультурной туристско-этногастрономической экспедиции.

Проект направлен на развитие позитивных мультикультурных отношений народов России посредством знакомства с особенностями этнических кухонь и традиций гостеприимства для наиболее полного формирования представления о российских регионах и реализации объединяющего потенциала кросскультурной специфики.

Программа недельной экспедиции включает образовательную и культурно-развлекательную программу, в которую входят семинары по изучению культурного наследия региона, народно-прикладного творчества, технологиям организации гастрономических экспедиций и эффективному проектированию, сбор овощей и фруктов, дегустация национальных блюд.

В рамках экспедиции также пройдёт ряд кулинарных мастер-классов, направленных на формирование любви к своей стране через призму традиций этнической алиментарной культуры, а их ведущими станут известные шеф-повара региона, рассказали в пресс-службе Адыгейского государственного университета.